糖醋里脊，香死了，好吃开胃，秒变家常下饭菜

茶香花生藕：

1.准备的材料、花生用冷水浸泡3-4小时

2.藕去皮、切丁、浸泡在清水中、芹菜择叶后洗净，切成小段

3.锅中倒水，把浸泡过的花生放入，然后放入茶叶和各种调味料，大火烧开后，转小火煮1小时至花生熟

4.藕丁、芹菜丁在烧开的水中焯水

5.把藕丁、芹菜丁、花生米放入碗中，加入盐、花椒油、蔬之鲜和香油调味，搅拌均匀即可

虾米清炒蔬菜：

1、准备所需食材：鸡肉、胡萝卜、姜、蒜、切片、胡豆去壳掰两半、豆筋温水泡发，待用

2、锅里烧水开后，加入适量盐，分别将胡豆瓣、胡萝卜焯一下，捞起、控水、待用豆筋焯一下，切片

3、锅热，倒油，下姜片爆香，再加入蒜片翻炒出香后，放入鸡肉翻炒至鸡肉变色，滴入3滴生抽

4、倒入胡萝卜，胡豆、豆筋翻炒片刻，撒入适量的虾米，盐、鸡精、黑胡椒翻炒均匀，最后在洒上葱花，即可出锅

|酸辣土豆丝|

主料：土豆丝，辣椒

调料：味精、酱油、盐、陈醋

做法：

1.土豆刮了泡水防氧化，切细丝洗去淀粉。洗完后再泡清水五分钟（这样炒出来较脆。青红椒切细丝。

2.锅下油爆下干辣椒，下少许盐。倒下土豆丝与青红椒丝翻炒，并下少许味精。老陈醋沿锅边泼下炒熟

|糖醋里脊|

主料：里脊肉、淀粉、面粉、番茄酱、苏打

调料：料酒、白糖、香醋、盐、酱油

做法：

1.里脊切条，切好的肉条加料酒，酱油，盐，醋抓匀腌制半个小时。

2.淀粉，面粉和水大约1:1:2(体积比)混合，加少量小苏打调成面糊。要想炸出来的口感更脆就最好不要加鸡蛋。

3.预热油锅，腌制好的里脊肉条蘸面糊，然后放入油锅炸。

4.番茄酱加白糖和香醋烧开后加淀粉水勾芡得到糖醋汁，把炸好的肉条放到料汁里面滚一滚。蘸均匀就可以起锅了